Já a massa pode ficar congelada por alguns meses. Achocolatados são práticos, mas, são mais aconselháveis para doces comuns. Para brigadeiros gourmet, a indicação tem que ser mesmo de barras de chocolate, geralmente, com uma boa porcentagem de cacau.
- E só depois, na hora de transportá-los, é que você os coloca numa bolsa térmica.
- O bom é que rapidamente você recupera esse valor.
- Para um sabor caramelado, substitua a lata de leite condensado por leite condensado cozido.
Veja essa outra opção menos sofisticada de brigadeiro caseiro que irá amar. Uma dica é usar uma panela de fundo grosso, elas permitem que cozinhe por igual deixando mais homogêneo e impedindo que queime. Essa pode ser uma opção maravilhosa para uma lembrancinha de Páscoa! video Brigadeiro de Napolitano numa vasilha untada e deixar descansar por 20 minutos na geladeira. receita de Brigadeiro Gourmet de Napolitano e receba em primeira mão as novidades, descontos e Promoções de todos os cursos Senac.
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Isso evita que a água da geladeira molhe os doces e estrague-os. No entanto, essa dica vale se você vender os brigadeiros no mesmo dia, ou no dia seguinte. No entanto, você ode congelar a massa, colocando-a em um pote de plástico ou de vidro com tampa.
"brigadeiro Gourmet" No Brasil
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Brigadeiros Gourmet
Quando for enrolar os brigadeiros gourmet passe um pouco de manteiga nas mãos, pois, dessa forma, a massa desliza melhor. Inclusive, na hora de enrolar os doces, use uma colher medidora para que todos fiquem do mesmo tamanho. Pegue uma panela pequena e misture o leite condensado, o cacau em pó, a manteiga, o sal e o mel.